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emc易倍:中国有哪些特别有名的大米?你吃过几样?

  大米在我国是人们日常生活中离不开的主食,大家都吃米饭,对米饭的要求也是越来越高,吃了这么多年的大米,相信大家对于大米的好坏都还是有了解的吧!今天我们就一起来了解一下:中国有哪些特别有名的大米?你吃过几样?

emc易倍:中国有哪些特别有名的大米?你吃过几样?(图1)

  五常大米大家应该都不陌生吧!五常大米在北方是最受欢迎的大米种类,可能有些人会觉得北方人大多吃面食,对大米这种食物的了解不是很清楚,其实并不是这样的,五常大米在江南这边名气也是很大的,江南人也是认可五常大米的品质,说明这米确实是非常好吃。

  河北也是种植业比较发达的地区,但是河北很少种植大米,虽然种的少,但是种的确实精品,河北有一种最贵的大米,叫胭脂米,这种米真的和它的名字一样又漂亮又娇贵,它的颜色呈现红色,而且颜色深浅不一,大米的颗粒也是非常的少,这种米之所以贵是因为它的种植难度很大,而且对于土壤和气候要求比较严格,目前也只有河北玉田这一个地方才可以种植,而且产量非常的少。

  和北方人差不多,新疆也是很少吃大米的,虽然他们不怎么吃大米,但是新疆的地理位置特别适合大米的种植,在新疆伊犁有一种大米也是特别的有名,叫河谷大米,这种大米蒸出来的米饭香糯弹牙,非常的好吃,而且河谷大米生长在天山脚下,用融化的雪水灌溉,污染很小,品质自然不用多说。

  江西也有一种特别有名的大米,这种大米有着上千年的种植历史,还是在国宴的指定用米大米,这种大米叫贡米。贡米的蛋白质含量非常高,不但可以直接蒸制米饭食用,也是很多美食必不可少的原料,但是这种米的种植技术要求很高,所以产量也相对较低,一年才可以种植一季。

  江苏人的主食几乎都是大米,而且江苏也是国内大米的主产区,江苏最为好吃的大米就属江苏的南粳大米,这种大米产量大,品质稳定,价格便宜实惠,成为南方很多地方吃大米的首选。

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