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emc易倍:【大米】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科 - 大众养生网

  大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。

  建议将各色大米混合制作米饭或煮粥,也可添加豆类,制作富含膳食纤维、B族维生素和矿物质的孕妇主食食品。

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  补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  大米能使奶粉中的酪蛋白变成容易吸收的物质,可促进婴儿发育和健康,同时刺激胃酸分泌,帮助消化,促进对脂肪的吸收。

  大米的提取液含有丰富的抗氧化物质,有助于润白肌肤,使肌肤光滑细腻,充满弹性。

  将大米冲洗干净,放入电饭煲煮熟即可。注意淘米次数不宜过多,以流失过多的营养素;

  大米应密封保存在干燥的容器内,如陶瓷器皿,纸袋或者大米桶,并置于阴凉处,避免太阳直射。另外放一些大蒜、苹果或者包裹好的炭,可预防大米生虫、变霉。

  应选择米粒较大且饱满,颗粒均匀,颜色白皙,有米香,无杂质者佳。如果碎粒很多,颜色发暗,混有杂质大米,没有稻米特有的清香味,则表明稻米存放的时间过久,不宜选购。

  1、将大米冲洗干净,放入电饭煲煮熟即可。注意淘米次数不宜过多,以流失过多的营养素;

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