emc易倍：大米的功效与作用禁忌及食用方法

　　水稻是中国的主要粮食作物，经过除杂、脱壳、分离、整理等工艺制成的大米，是补充营养的基本食物，可以缓解饥饿感和便秘。大米味甘、性平，可以健脾和胃，止泻止痢，助消化。改善脾胃气虚、厌食、倦怠乏力等症状，大部分人群均可食用，有利于刺激胃液分泌，帮助消化。还能促进脂肪的吸收，促进奶粉中的酪蛋白形成疏松柔软的小凝块，易于消化吸收。大米除了可以直接蒸熟食用外，还可以煮粥食用，可以和大部分蔬菜同时食用大米。

　　在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年，现技术职称为主管营养师，曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

　　冬虫夏草别名虫草，有很高的药用价值，那么，冬虫夏草到底是虫还是草？如何鉴别真假？具体又有哪些功效和作用？该如何食用才能够更好的发挥其药效？本专题为你介绍冬虫夏草的冬虫夏草的功效与作用及食用方法，让你更加了解冬虫夏草！