emc易倍：省人大代表王洪伟：黄河大米逐步淡出河南人餐桌 建议启动沿黄稻米产业建设｜河南两会财经访谈

　　如今有多少河南家庭的餐桌上，能见到黄河大米？河南人对黄河大米还留有多少印象？这是两个问号。

　　1月27日，在2024年河南两会期间，省人大代表、河南省家家宜米业有限公司（以下简称家家宜米业）董事长王洪伟带来了一份“关于加快建设河南省沿黄稻米产业带”的建议大米。他向大河财立方记者述说，河南沿黄稻区水稻种植面积逐年萎缩，黄河大米逐步淡出公众视野，若不加以重视，此前在国内优质粳米领域建立的中原优势或将逐渐消弭。

　　最早拥有“中国第一米”美誉的不是黑龙江五常大米，而是河南原阳大米。王洪伟说，在20世纪90年代，以原阳大米为代表的沿黄大米，才是国内市场上的顶流。

　　河南沿黄稻区处于中国南、北稻区的过渡地带，具有发展优质粳稻的良好生态资源优势和产业前景，也是闻名全国的优质粳米产地。

　　王洪伟做了30多年米农、米商，在他的印象中，30年前，沿黄大米闻名全国的时候，东北大米还在努力向南争取市场。湖广地区虽是大米主产区，但多种植籼米，他们还要采购沿黄粳米。“沿黄大米的口碑首先来自它的品质，得益于种植区四季分明的气候、黄河水滋养及沿黄农田特有的盐碱质，让其品质与东北大米拉开差距。好吃，就是硬道理。”

　　据“河南统计年鉴2023”显示，2022年，全省粮食作物播种面积10778.35千公顷（约16168.28万亩）。其中，小麦5682.45千公顷（约8523.68万亩），玉米3857.52千公顷（约5786.28万亩），稻谷为601.7千公顷（约902.55万亩）。

　　也就是说，河南所产三大主粮中稻谷份额最小。2022年，稻谷的年产量479.15万吨（约47.92亿公斤），但这之中不仅有粳米，还有籼米、糯米等。另需说明，河南稻谷种植生产的绝对量在信阳，占比约八成；全省沿黄城市中的三门峡、洛阳、郑州、开封、新乡、濮阳中，仅濮阳稻谷种植面积约17.02千公顷（约26万亩），其余城市合计规模不及濮阳。

　　“大米对河南农民、沿黄农田治理有恩。”王洪伟称，在昔日黄泛区，是麦稻轮作方式修复了大片盐碱土壤。同时，在三大主粮序列中，它是最有希望实现商品化、拉高经济比较效益的品类。相比今天，河南本省人餐桌难有黄河大米一席之地，更应思考河南农业该不该丢掉这一优势禀赋。

　　在今年两会上，王洪伟带来的“关于加快建设河南省沿黄稻米产业带的建议”，源于家家宜米业销售产品的结构。该公司作为河南排名前五的米商、某领域市场隐形冠军，它的日均出货量超过500吨，但河南米的出货量仅占比约1/4。

　　王洪伟认为，黄河大米失去国内优质粳米产地优势，核心原因有：一是黄河引水困难，二是农业机械化程度低，三是区域协同不够。

　　“黄河小浪底水库连续十多年的调水调沙，让黄河河床主槽降低约2.03米。但随之黄河水位下降，原有引水闸门引水量变小或者无法引水。”王洪伟说，他曾被无数人问过，没有黄河水浇灌稻田，还可以用井水。但行外人并不了解，稻谷作物惧寒，沿黄两岸的井水盐碱含量高且水温低，对稻谷作物直接灌溉不利。

　　而这，也就解通了河南农民为何在夏秋喜种大豆、玉米：黄河大米时隔20年后仍未有效修复损失的品牌，导致区域内大米种植比较收益与大豆、玉米齐肩，且因为后者种植管理简单、不需要考虑水质，所以，黄河大米就越种越少。

　　一个问题：如东北、江南等地大米能够支撑现有国内市场，河南在沿黄一带有必要大规模种米吗？

　　王洪伟也提出了对应四问：其一，河南产的小麦、大豆、玉米，哪一种可更直接适配终端市场，催化商品品牌？其二，近年中原地区雨水丰沛，稻谷与玉米、大豆当中，谁更适合气候变化？其三，如沿黄两岸大米种植持续萎缩，农田是否存在土壤返碱风险，以及稻农是否将遗忘种植技术？其四，河南人是否能接受黄河大米成为历史记录？

　　他建议，河南应做好大米产业顶层设计，建成闻名全国的优质粳稻生产基地，唱响“黄河大米”的区域品牌，建议整合资源，高标准打造河南沿黄稻区优势产业带。这包括：尽快制定《河南沿黄稻区优势产业带发展规划》，整合资金对黄河引水闸口进行改扩建，加大黄河饮水量，做好品种的更新换代，挖掘沿黄稻米的历史文化、农耕文化、养生文化等资源，创立“黄河大米”区域性品牌，讲好品牌故事，做好品牌营销推广，使“黄河大米”叫响全国，走向世界。

　　一条大河波浪宽，风吹稻花香两岸。王洪伟说，这条河也许该是黄河。当沿河两岸风吹稻香，稻田有鱼、有鸭、有虾，那是不是河南农业生态经济的另一番盛景。