emc易倍：2021高端大米行业发展现状及前景分析

　　随着我国消费升级提速，中高端大米市场出现快速扩张，为品牌大米的发展提供了有利条件，大米市场的角逐将进入品牌竞争新时代。深耕五常稻米产业20余年的乔府大院，重新思考了大米的消费场景，创新和挖掘了当代稻米文化，推动五常大米品牌的传播升级。

　　纵观全国高端大米市场，五常大米是绝对的“米中明星”。2020年，五常高端大米品牌价值突破700亿元，连续4年位居中国大米品牌价值首位，几乎家喻户晓，成为中国高端大米的品类代表。那么，未来高端大米行业市场行情如何?

　　目前我国粮食市场的影响不大，有利于消化不合理粮食库存米业，减轻国内部分粮食品种库存压力。2019年我国进口大米仅48万吨，为2011年以来最低水平;今年1～2月进口高端大米仅3万吨。在过去30年中，稻谷种植面积占我国粮食总面积的30%左右，据国家统计局、农业部统计，高端大米稻谷播种面积达3009.5万公顷，高端大米减少65.2万公顷。

　　2021年7月12日，由中国粮油学会食品分会主办的稻谷“六步鲜米精控技术”研讨会上，国际谷物科技协会(ICC)前主席王凤成教授也谈到，在国际、国内市场上，最近十年对谷物食品的消费趋势判断大致有四个要求，即“美味”、“安全”、“营养”、“方便”，其中“美味”位居首位，对于大米品类的产品显得尤为重要。

　　据2021年《中国食品行业白皮书》显示，当下食品消费升级方向均围绕品质提升展开，即“消费更讲究”、“生活更健康”、“理念更绿色”，消费者对食材的安全性和口味有更高的要求。日前，在中国粮油学会食品分会主办的稻谷“六步鲜米精控技术”研讨会上，中国粮油学会张桂凤理事长表示，人民群众的需求正在从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”、“吃得放心”、“吃得新鲜”跃升。就大米而言，随着消费升级，消费者对于“新鲜、好吃”的高品质大米的需求快速增长，因此对在高层次上实现优质新鲜大米的供需动态平衡提出了新要求。

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　　预计未来中国高端大米产量将会平稳增长，到2021年高端大米突破100万吨。

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　　2021年国内经济逐渐复苏，消费者消费能力将会提高，高端大米行业需求也会相应的提高。同时高端大米行业将会逐渐向三四线城市拓展，三四线城市也是主要市场之一。

　　在高端大米生产能力以及产业组织方式来看，现在传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免;从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。

　　中国高端大米行业市场规模约为286亿元，增长了16.26%。近年来，虽然大米行业发展较疲软，但由于高端大米受到消费者青睐，高端大米市场发展良好。

　　目前国内市场中，日本、泰国、越南等国家的进口大米品牌众多，而国内高端大米发展起步较晚，市场上销售的以东北有机大米为主。国内高端大米正处在加速发展阶段。目前超市的高端大米品种越来越多，这些高端大米虽然售价很高，却不乏销路，愿意购买高端米的明显比以前增长了，老年人一般不舍得买，愿意为高端大米买单的大部分是80后、70后等年轻消费者，目前中等价位的大米较热销，平均单价5-7元/斤。

　　据相关机构预测，2023年我国高端大米产业规模将达600亿元左右，市场空间持续扩大，消费需求日益增长。

　　未来行业市场发展趋势如何?想要了解更多行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2020-2025年中国高端大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。由中研普华研究院撰写，本报告对我国高端大米行业的供需状况、高端大米发展现状、高端大米子行业发展变化等进行了分析，重点分析了高端大米行业的发展现状、如何面对高端大米行业的发展挑战、高端大米行业的发展建议、高端大米行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。高端大米报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。在形式上，高端大米报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、高端大米政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为高端大米投资者和业界人士提供了一幅生动的高端大米行业全景图。

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