emc易倍：我国五谷杂粮行业消费进入常态化 企业布局分散且规模化产业化经营还未形成

　　原标题：我国五谷杂粮行业消费进入常态化 企业布局分散且规模化产业化经营还未形成

　　根据观研报告网发布的《中国五谷杂粮行业发展现状研究与投资前景预测报告（2024-2031年）》显示，五谷杂粮泛指粮食作物五谷，是粮食作物的统称。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。报告中的五谷杂粮泛指除了大米和小麦以外的粮食作物，即杂粮=粮食-大米-小麦。

　　随着杂粮消费日趋家常化，不仅日常食用杂粮的人群在扩大，还有更多家常品类在与新品杂粮、混搭版杂粮、便捷杂粮包的竞争中重新受到青睐，夺回了市场C位。随着杂粮消费进入常态化，终端消费也将更加细致，2023年中国五谷杂粮行业市场规模达922.95亿元。

　　整体来说，我国杂粮的产量相对主粮比较少，只能在特定的区域种植，2023年我国玉米、大豆、其他豆类、薯类产量分别为28884万吨、2084万吨、326.1万吨、3014万吨。

　　近年来农业农村部门全力以赴攻难关、破难题，保持了农业农村发展稳中向好、稳中有进的势头，“三农”基本盘进一步夯实，为经济回升向好、高质量发展扎实推进提供了有力支撑。2023年农村电商蓬勃发展，全年农村网络零售额达到2.49万亿元。在产业带动、就业拉动下，我国五谷杂粮行业作为食品一次销售规模保持增长。

　　玉米作为我国种植面积较大的农作物占据了国内粮食产量的40%左右，玉米也作为老百姓餐桌上重要的食物深受老百姓的喜爱，2023年作为杂粮直接消费的玉米的市场规模达到了207.7亿元。

　　以大豆为主的豆类是我国杂粮消费重要的一部分，各类豆制品常见于国民餐桌，2023年我国豆类杂粮市场规模达到了107.6亿元。

　　土豆、红薯是我国餐饮结构中主要的组成部分，也是消费者喜爱的食物之一，2023年我国薯类杂粮的市场规模为341.35亿元。

　　五谷杂粮行业企业竞争方面，受地域条件限制，五谷杂粮生产企业产销区域多数集中在企业周边，各地区杂粮供需市场分散且规模有限，杂粮消费地域限制较大，因此，五谷杂粮生产企业布局分散，多数企业规模较小，产品层次较低，经营范围较小，且未能形成规模化产业化经营。

　　另外，立足本土的小规模的五谷杂粮生产企业，有着区域市场占领能力强和生产经营灵活的特点，各地本土企业对当地市场的需求更为了解，可以灵活把握市场需求规模，企业产品生产数量满足于供给当地市场即可立足。外部同类型企业参与本地市场竞争较为困难，除部分大众化产品能够占领少数市场外，特色产品开拓异地市场的难度较高。