emc易倍：五谷是哪些农作物

　　平常俗称的五谷所指的五种谷物。五谷，古代有多种不同说法，最主要的有两种:一种指稻、黍五谷、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以五谷中最初无稻。

　　《周礼·天官·疾医》:以五味、五谷、五药养其病。 郑玄 注:五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。《孟子·滕文公上》:树艺五谷，五谷熟而民人育。 赵歧 注:五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。《楚辞·大招》:五谷六仞。 王逸 注:五谷，稻、稷、麦、豆、麻也。《素问·藏气法时论》:五谷为养。 王冰 注:谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。《苏悉地羯罗经》卷中:五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。后以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。